====== LU06.L03 - Pizza-Kalkulation ====== ===== Auftrag 1: Herstellungskosten ===== Alle Zahlen zur Infrastruktur wurden auf die Kosten für 1 Pizza umgerechnet. Als Basis dient die Anzahl Öffnungstage und die Anzahl Pizzen pro Tag: * 150 Pizzen pro Tag = 900 Pizzen pro Woche = 3750 Pizzen pro Monat = 45000 Pizzen pro Jahr ^ Position | | **Margherita** | **Diavolo** | **Formel** | ^ Infrastruktur und Löhne ||||| | Strom | | CHF 0.50 | CHF 0.50 | ''= CHF 450 / 900 Pizzen'' | | Löhne | | CHF 3.20 | CHF 3.20 | ''= CHF 144000 / 45000 Pizzen'' | | Pizzamobil | | CHF 0.67 | CHF 0.67 | ''= CHF 600 / 900 Pizzen'' | | |||| | **Zutaten** | **Menge** | | | | Teig | 250g | CHF 0.23 | CHF 0.23 | | Tomatensauce | 200g | CHF 1.00 | CHF 1.00 | | Mozzarella | 100g | CHF 1.35 | CHF 1.35 | | Salami | 100g | | CHF 1.40 | | | | | | ^ Total pro Pizza | | CHF 6.95 | CHF 8.35 | Der Schinken in der Zusammenstellung der Preise wird für keine der beiden Pizzen benötigt. **Merke:** Nicht jede Information die du sammelst, ist auch relevant. ===== Auftrag 2: Payback-Dauer ===== Zuerst berechne ich den Gewinn pro Pizza: * Der Gewinn für eine Pizza Margherita beträgt CHF 9.00 - CHF 6.95 = CHF 2.05 * Der Gewinn für eine Pizza Diavolo beträgt CHF 12.00 - CHF 8.35 = CHF 3.65 Pro Jahr (300 Tage) verkauft meine Freundin 30'000 Pizza Margherita und 15'000 Pizza Diavolo. Dadurch ergibt sich ein Gewinn pro Jahr von ''30000 * CHF 2.05 + 15000 * CHF 3.65 = CHF 116250''. Payback-Dauer = ''CHF 250'000 / CHF 116'250 = 2.15 Jahre'' ---- {{tag>M431-LU06}} [[https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/|{{https://i.creativecommons.org/l/by-nc-sa/4.0/88x31.png}}]] Marcel Suter